Как подобрать и правильно рассчитать количество алкоголя на свадьбу
Шумные застолья – неотъемлемая часть свадьбы. В подготовку к празднику входит обсуждение меню и расчет количества спиртных напитков, которые планируется подать к столу. Затраты на приобретение шампанского, вина, водки и коньяка достаточно существенны. Сэкономить на расходах по организации банкета можно, закупив оптом алкоголь по цене ниже его розничной стоимости.
Выбор спиртных напитков
Шампанское – непременный атрибут свадьбы. Его пьют молодожены и гости после регистрации брака, во время прогулки, фотосессии и в процессе самого торжества. Шампанское на свадьбе употребляется в качестве аперитива. Напиток должен присутствовать на праздничном столе, чаще всего он стоит возле жениха и невесты, но во время банкета гости обычно пьют другие виды алкоголя.
По сложившейся традиции торжество не обходится без водки, которую покупают для приглашенных мужчин. Женщины пьют менее крепкие напитки - вино и вермуты, но не всегда. Последнее время все большую популярность среди ценителей алкоголя набирают виски и коньяк. Их употребляют представители обоих полов, поэтому закупать для гостей женского пола исключительно слабоалкогольные напитки было бы неправильным.
Традиция русских свадеб не подразумевает подачу дижестивов. Но если организаторы праздника считают нужным предложить гостям в конце банкета напитки этой категории, лучше остановиться на десертных винах, биттерах и травяных ликерах.
Некоторые гости не употребляют спиртного. Для них рекомендуется приобрести безалкогольные вино или пиво.
Обратите внимание. Закупку шампанского нужно проводить с учетом того, что 2 бутылки напитка молодожены оставляют себе в качестве сувенира. Их распивают в первую годовщину свадьбы. И еще 5-6 бутылок шампанского уходит на выкуп невесты.
Расчет алкоголя
Гости среднего и старшего возраста по традиции пьют на свадьбе крепкие напитки – коньяк, водку. Молодежь предпочитает вино или виски. Есть гости, которые пьют только пиво. Поэтому расчет алкоголя следует проводить с учетом их предпочтений и возраста.
Количество употребляемых спиртных напитков зависит еще от ряда факторов:
- длительности торжества;
- времени года;
- региона проведения свадьбы;
- количества взрослых гостей.
В среднем праздничный банкет длится 6 часов. Дополнительные час-полтора существенно на расходе спиртных напитков не сказываются.
Обратите внимание: если планируется 2-х дневное торжество, закупается больше алкоголя. Его употребление во второй день свадьбы по сравнению с первым сокращается на 30%.
Бокалы с шампанским поднимаются во время первых тостов за молодоженов, поэтому его покупают из расчета 1 бутылка на 3 гостей. Крепкий алкоголь приобретают в пропорции 60% водки, 35% коньяка и 25% виски. По наблюдениям маркетологов, из красных вин гости предпочитают полусухие и полусладкие, из белых – полусухие. Их пьют в основном дамы. Вино закупается из расчета 0,5 л на персону.
Выбор алкоголя для свадьбы зависит от множества факторов. Точное количество спиртных напитков для банкета рассчитать сложно. Поэтому алкоголь лучше приобрести с небольшим запасом.
Комментарии Написать
Статьи по теме
-
Как провести свадьбу дома. Как украсить квартиру к свадьбе? Как провести свадьбу дома, если вы считаете, что свадьба - это семейный праздник и совсем не обязательно приглашать много людей. Некоторые предпочитают отпраздновать это событие в узком семейном кругу у себя в квартире. Давайте рассмотрим, что нужно учесть если вы решили отмечать свадьбу дома и как украсить квартиру в этот торжественный день. 
-
Рассадка гостей на свадьбе Рассадка гостей на свадьбе - одна из важнейших деталей свадебного банкета. От того как и с кем будут сидеть гости будет зависеть их впечатление от посещения свадьбы. Из статьи вы узнаете секреты о там, как правильно рассадить гостей на свадьбе! 
-
Свадебный фуршет или банкет. Что выбрать? Накрывать пышный свадебный банкет с тремя сменами блюд и торжественным разрезанием торта или же сделать легкий свадебный фуршет на пару часов и затем покинуть празднетство – это один из тех мучительных выборов, который предстоит сделать молодоженам. Но если подойти к данному вопросу основательно, рассмотреть все «за» и «против», то принять решение можно будет вполне легко. 
-
Организация свадебного банкета в ресторане Свадебный банкет – это тот вопрос, к которому необходимо подходить со всей серьёзностью. Ведь приглашая гостей, вы должны продумать всё до мелочей, чтобы все остались не просто довольны, но и навсегда запомнили вашу свадьбу в самом лучшем свете. А для этого, несомненно, придётся постараться. 
