09.03.2011, 19:52 5

Сбалансированное меню!

Я считаю по опыту, что в меню должно быть:

- холодные закуски, салаты - первый стол;

- горячие закуски (вынесут после первого стола);

- первое горячее - второй стол;

- второе горячее;

- десерты (плюс торт свадебный, а так - фрукты, мороженое или желе);

- чай или кофе по желанию каждого гостя.

Это не считая фруктов на отдельном столе, напитков спиртных и нет, а также чай-кофе на баре для желающих.

Вот такой наборчик.

Оцените:
0 / 0
Нравится

Комментарии   Написать
1
Елена и Вячеслав
09.09.2011, 16:08

Спасибо Вам! Сейчас у нас идет активная подготовка к свадьбе, для нас это ооочень полезная и нужная информация!!!

Ирина и Дмитрий
11.02.2012, 22:10

Вполне стандартное меню )) От себя добавлю еще. Салатами на всех не угодишь. Несколько раз была на свадьбах, где мне есть было вообще нечего из основного меню. Ну вот не сложилось.

Среди ваших гостей могут быть аллергики, верующие (а свадьба в пост, например), вегетерианцы, сторонники раздельного питания и тп...Поэтому, если нет возможности учитывать вкусы и предпочтения всех гостей, лучше в основное меню еще включить

- овощные тарелки: нарезки из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец,, сельдерей, пекинская капуста или листовой салат, зелень), маринованные или соленые овощи (корнишоны, подмаринованные баклажаны, соленые помидоры-черри, какой-нибудь лук красивый кольцами (красный или шалот), оливки/маслины и тд

- мясные и рыбные нарезки: куриный рулет, рыбка копченая, мясо (буженина, пасторма, говядина в специях). Причем обязательно, чтобы были все основные виды мяса, т.е. и курица, и говядина, и свинина, и рыба.

- сырная тарелка (твердый сыр, мягкий сыр), можно сырныерулеты, к примеру, с зеленью или орехами

тогда гости из предложенного непременно смогут выбрать что-нибудь по себе)

Эльвира и Айдар
21.03.2012, 15:14

А мы сырную тарелку не стали заказывать, решили вместо нее лучше рулетиков заказать. =) А так овощную, рыбную и мясную тарелки обязательно, + 2 вида рулетов и соленья еще. 3 салата, думаем о 4-ом.

Горячую закуску решили не делать, т.к. она особо не ощущается, проглотил и все. Возьмем супешник и горячее, т.к. будем в армянском ресторане, то на горячее решила взять мясное ассорти из шашлыков - из 3 видов мяса. Оно будет в общей тарелке. Ну и гарнир - картошка, запеченная в тандыре. Шашлыки кстати тоже будут часть на мангале, потом в тандыре. Как-то ели - очень вкусно!

Ну и на сладкое - торт, конфетки и чак-чак, наше национальное блюдо.

ЗЫ. Только не Пасторма (в мясной нарезке), а Бастурма - это вяленное мясо.

Юлия и Виктор
27.05.2012, 23:00

а нам вот помню на предварительной беседе в ресторане сказали: 3 салата (один порционный), 2 горячих (один думаем курицу с гарниром, второй шашлык), закуски (наверное бутербродики, точное меню пока не обсуждали). плюс фрукты наши, овощи наверное тоже наши, спиртное (водка, вина, шампанское), минералка и соки. + торт. как думаете конфеты нужны? какие и сколько?

Эльвира и Айдар
27.05.2012, 23:58

Нам сказали, что конфеты можно, но не много. Пока еще сами думаем как сделать - на чайном столе поставить или на каждый стол. Много точно не надо, т.к. до сладкого мало кто доживает.

1

Чтобы написать комментарий, вам нужно быть зарегистрированным пользователем. Вы уже зарегистрированы? Тогда авторизуйтесь. Если же нет — милости просим пройти регистрацию.
Ищете красивое свадебное платье?
Свадебный салон Love Forever
Москва

Love Forever — свадебный салон в Москве. У нас вы найдете лучшие коллекции свадебных и вечерних платьев Ида Торез, Оксана Муха, Стрекоза, Навиблю и многих других.

Тел.: 8 495 645 19 08

Подробнее →